Schweinegeschnetzeltes mit PHILADELPHIA
Zutaten:
600 g Schweinefleisch
1 Zwiebel
200 g Lauch
200 ml Weißwein, trocken
300 ml Brühe
400 g Philadelphia Doppelrahm
2 EL Öl
Zubereitung:
Schweinefilet in Streifen, Zwiebel in Würfel und Lauch in Ringe schneiden.
In einer Pfanne das Fleisch in heißem Öl anbraten, anschließend warm stellen. Zwiebeln und Lauchringe andünsten, mit Brühe und Weißwein ablöschen und 5 Minuten köcheln lassen. Philadelphia unterrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Anschließend das Fleisch dazugeben und noch einmal kurz aufkochen lassen.
Beilagen:
Mit Spitzen-Langkorn-Reis servieren.
